用料：

番茄.....2个

豆腐.....1块

毛豆.....1小碗

香葱.....适量

调味料：

番茄酱.....1大勺

糖.....1小勺

盐.....适量

胡椒粉.....少许

水淀粉.....少许

步骤：

1、番茄、豆腐切小块；葱切段；

2、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）

3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁

4、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

5、用水淀粉收汁即可