【酱香土豆粉】&悠闲的夏天
这个夏天，我算是深居简出，销声匿迹了。不太上网，也常常忘记了手机的存在。朋友们都说我快人间蒸发了，呵呵~在家宅了一个夏天。
以前一放暑假，就开始参加各种聚会和活动，所以夏天对我而言是绚烂多姿的，是很让人期待的季节。但今年不同了，身边的人大都在今年夏天毕业，所以大家都去工作了，只有我没工作，美其名曰享受最后一个暑假，大家都笑，都毕业了，哪还有暑假。
按说毕业以后就应该去工作的，但我想以后不会再有学生时代一样多的休假，不如就把这个夏天当个暑假来过，一个没有暑假作业，没有无数聚会的悠闲假期。
这两个月，应该说是非常幸福的。每天睡到自然醒，上网、看书、剪报，听音乐，练练瑜伽或做点手工，偶尔烤点小点心，然后躺在午后阳台的藤椅上晒太阳，没有任何烦恼和忧愁。最关键的是，每天都可以跟爷爷奶奶在一起吃饭、聊天，真的感觉很幸福，很满足。真希望他们一直都能在我身边。这种平静的心境和生活，似乎已经让我迷恋了。
来到了九月份，我的暑假也结束了。有很多事情等着我抉择和面对，很多烦心事也会接踵而至的考验我，我想，我要开始为我的人生做点什么了，希望我可以做的好，加油！~
？？？？？？？？【酱香土豆粉】？？？？？？？？？
说说我的土豆粉吧，印象中土豆粉应该像米线一样是南方小吃吧，我们城市有几家土豆粉的小店，以前很喜欢去吃，因为底汤是现场调制的，所以我会要求不加鸡精和高汤，用白水加他们的调料来煮，也非常好吃，因为有浓浓的香菇味，但后来我发现他们不再调制，而是用像方便面调料一样的“方便底料”来做，每个石锅里放上一包，刚好那次他们店里香菇用完了，但做出来的土豆粉却仍然是浓浓的香菇味，吃的时候我满脑子都是添加剂和防腐剂一类的东西，后来就不再喜欢吃土豆粉了。
前段时间在CCTV-2看青年创业者，看到了马云推荐的一个淘宝店铺，是一个在陕西的农家店，专卖自家的农副产品，在网上很有名气，被评为青年创业者的典范。最吸引我的就是他家自制的土豆粉了，那刚从地里挖出来的新鲜大土豆太可爱了，而且这土豆粉是用传统方法制作的，应该比超市那些值得信赖吧，所以马上从网上订了一大包，还买了些豌豆面和筱面，昨天就做了一锅。
配料：小白菜、香菇、蘑菇、海带扣、豌豆苗、枸杞。
调料：香辣炸酱、姜末、素蚝油、醋、胡椒粉、花椒粉。
做法：
1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会。
2.锅里煮出香味后，加泡好的土豆粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉。好像我的汤有点少了...
PS：因为酱用的是炸酱，所以爆锅的时候只放一点点油就好了，这个酱其实并不辣，我是个不能吃辣的人，所以妈妈喜欢用不辣的辣椒来做酱，以后要写写我家的辣酱，呵呵~~
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