酥炸富贵丸子的做法（视频版）

酥炸富贵丸子的做法（文字版）

原料：

青瓜、混合粉（糯米粉1两、生粉1两、面包糠0.5两）。

调料：

盐。

做法：

1、青瓜洗净擦丝，调入适量的盐腌10分钟，抓干水分，做成小丸子，再裹上混合粉待用。

2、起锅热油，待油温六成热时，逐个放入丸子慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺