豆腐的另类做法--可乐豆腐

2014-05-12 更多菜品

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原料:豆腐、可乐、姜、香葱、小红椒、生抽、盐、花椒面

1、豆腐切成2cm左右的方块

2、姜切末、香葱切小段,红椒切小段

3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会

4、锅烧热,锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色

5、捞出豆腐留少许油,煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐,生抽、小葱、中火烧透。

6、开锅放入红椒圈,放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可

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