芝士迷你小金瓜的做法（视频版）

芝士迷你小金瓜的做法（文字版）

原料：

小金瓜、老南瓜、炸松子、芝士碎。

调料：

素黄油、内脂稀奶油、白糖、生粉水。

做法：

1、先在小金瓜顶部的三分之一处切开盖留用，用刀修整成原来的形状（即保持整个瓜的造型），同时挖去瓜内的瓤籽并洗净，放入蒸笼蒸熟取出待用。

2、老南瓜去皮切小块放入蒸笼蒸熟取出，放入打汁机打成南瓜泥取出。

3、起锅下少许素黄油，倒入南瓜泥，调入内脂稀奶油、少许白糖，勾薄芡出锅盛入小金瓜盅内，撒上芝士碎，放入烤箱上下火180度，烤10分钟取出，放入松子即可享用。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺