材料：紫薯400克雪梨350克银耳15克水适量干桂花适量

调料：冰糖适量

制作：

1、将银耳用温水泡发。

2、紫薯洗净，用细刷刷去泥土。

3、放入高压锅中，锅底水量可添至食指第一个指节。

4、盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖。

5、将泡发好的银耳去除根蒂，撕成小朵。

6、煮锅中放入适量冷水，将银耳放入。

7、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约50分钟。

8、将梨洗净，去皮，切小块。

9、蒸好的紫薯去皮，切小块。

10、放入雪梨，煮30分钟。再放入紫薯、冰糖，煮约10分钟。

11、放入干桂花，轻轻搅匀。

12、再加盖煮约5分钟，即可关火。