用料：杏鲍菇一个，冲洗干净

做法：

1、先切段

2、再切厚片

3、每片打花刀

4、焯水

5、油煎，油不必多：

6、煎至焦黄，撒点葱花，出香味，撒点盐，撒点黑胡椒调味，装盘

7、试试吧，极美！我爱这样简单调味料的，吃得出蘑菇本身的清香与鲜甜。

如果喜欢，可选择撒点孜然、辣椒面什么的，基本感觉就是在烤羊摊上吃心管和板筋啦，但比那个没有膻味！