家常素菜

绿豆芽养成记

“好像曾经有一股自己发豆芽的风潮。还有人专门为此买回豆芽机。看过豆芽机的广告,“全自动无需看管,3天种出好豆芽”。那时候也心痒痒,想自己发豆芽,最终还是没动手。后来,某一天忽然想起那个早已不用也没用过几次的微波蒸笼。盖子早已不见,估计是坏了,扔了。剩下的蒸架和..

咖啡豆腐

“一个多月未发布了,实在太忙”用料主料绢豆腐150克牛奶180克淡奶油60克辅料白砂糖25克吉利丁粉6克温水30克速溶咖啡1条咖啡豆腐的做法1.用勺子将豆腐拌碎,放入滤网筛中,大约半个小时,以去掉一些豆腐中的浆水2.牛奶、淡奶油、白砂糖融合在一起充分打匀后上锅煮3.煮开表面有泡泡..

烤地瓜

“烤地瓜是专属冬季的一个美食,但昨晚和妈妈很想吃烤地瓜,就做了起来,烤地瓜的香味铺满了整个房间,那个香呀。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量..

自制豆腐脑

“豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味”用料主料黄豆100克水1000克辅料内酯2克榨菜一包虾皮50克香葱2根香油3勺生抽3勺自制豆腐脑的做法1.100g干黄豆加凉水泡发,我是泡了一晚..

芝士脆皮玉米

“入口满口香,玉米新吃法,做法简单,还可以做不同口味哦”用料主料甜玉米2根辅料面包糠0.5碗芝士粉适量鸡蛋1个千岛酱1大勺芝士脆皮玉米的做法1.玉米蒸熟2.鸡蛋打散3.面包糠和芝士粉混合,比例可以是1:14.玉米用竹签穿起来后,刷上鸡蛋液5.在面包糠和芝士粉混合里面滚上几圈6.油..

自发绿豆芽

“一直想自己发点绿豆芽吃吃,现在外面的豆芽都不敢买,刚好有台豆芽机就试试了”用料主料绿豆100克辅料水适量自发绿豆芽的做法1.绿豆2.清先干净然后温水泡二个小时3.泡好挑掉坏掉的4.豆芽机里加入水5.把泡好的绿豆放豆芽盘里6.然后装起来盖上,插电发7.第二天起来发了一点8.然后..

孜然香酥小黄豆

“孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~”用料主料黄豆200克辅料盐1.5克油适量孜然1小把孜然香酥小黄豆的做法1.黄豆浸泡一夜,捞出冲洗干净2.放入锅中炒干水份,倒油没过黄豆用小火,慢炸约10分钟左右3.看到黄豆的皮皱..

烤红薯

“烤红薯,小时候很喜欢吃的东西,现在科技方便,有了烤箱,所以在家里,也能吃到和小时候味道一模一样的烤红薯,不需要任何辅料,只要红薯和烤箱,当红薯烤好,待有些凉了后,把红薯掰开,红薯皮被烤的香脆,里边已熟透,香味扑鼻,在冬天烤个红薯吃吧。”用料主料红薯2个烤红薯..

水煮花生

“最爱五香水煮花生,新出的落花生煮起来吃是最香的,这两天新的花生刚出来,赶紧煮起来,拍照差点,但是花生真香,一斤花生让我给吃完了。”用料主料花生500克辅料食盐10克清水适量花椒3克八角2颗水煮花生的做法1.带着泥土的落花生,很新鲜2.洗干净花生,盐和花椒和八角3.花生放..

素食

“素食,可以食材丰富,颜色绚烂夺目迷人,所以营养也是丰富的,并不因为它没有肉而逊色。”用料主料意大利面1份土豆3个胡萝卜1段洋葱半个果汁200毫升辅料橄榄油2勺盐2克番茄酱2勺迷迭香1克秋葵5个素食的做法1.准备所需要的食材,洗净,切好备用。2.一锅水稍多些,煮熟意大利面。3..

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