主要成分：干大豆半斤。

辅料：适量冷水。

详细制作腐殖质的步骤。

1.大豆：大豆需要浸泡8小时，沥干半斤干大豆，才能产生一斤湿大豆。

2.打浆：将蒸煮机研磨成豆浆冷水和大豆的比例与普通豆浆的比例相比，可研磨1分钟，形成光滑的豆浆汁。

过滤：把豆浆从布袋里挤出来，除去豆渣。

4.把过滤过的豆浆放在锅里加热5分钟，但不要一次又一次地加热。

5.将煮熟的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，放入锅中加热。

6.随着加热，豆浆盆的表面开始出现一层豆皮。

7.用筷子把它夹在两边。

8.筷子腐殖质出来了。

9.在电线框架上空空气干燥。

10.空气干燥5分钟后即可食用。