成份：扁豆750克。

附件：蘑菇(新鲜蘑菇)250克。

调味料：味精1克，黄酒15克，鸡油25克，盐2克，玉米20克，花生油50克。

新鲜蘑菇和扁豆的详细生产步骤。

1.从两端取出扁豆，用水撕掉肌腱。

2.把新鲜的蘑菇洗净，放在沸水锅里。

3.在平底锅上加热花生油，加热扁豆，加热至绿色。

4.从锅里出来，倒入渗漏的锅里，沥干油。

5.将原锅倒入扁豆鲜蘑菇中煮沸。

6.放入精制盐和味精。

7.用淀粉加厚，用鸡油搅拌均匀。