主要成份：日本豆腐3金针菇少量。

辅料：轻酱油1汤匙盐，1汤匙味精，1汤匙日本豆腐炖金针菇。

1.把金针菇放在沸水里烫。

2.日本豆腐用菜刀水平切成合适的厚度。

3.将油倒入平底锅中，直到稍微加热。把切好的豆腐一个地煎，直到一边是金色的，然后用铲子轻轻地把另一边炸成金黄色。 取出沥干油供使用。

4.在平底锅里放一点油，在金针里炒1分钟。将炒豆腐倒入生盐和味精中煮两分钟。