减肥。

豆渣具有高食物纤维，高蛋白，低脂肪，低卡路里的特点。肥胖的人不仅有饱腹感，而且他们的卡路里含量也比其他食物低，这有助于减肥。

抗痛..

豆渣含有更多的抗癌物质，可大大降低乳腺癌、癌和结肠癌的发病率。

预防和治疗骨质疏松症。

豆渣含有大量的钙，易于消化和吸收。 因此，经常食用豆渣对中老年人的骨质疏松症有很大的帮助。

减少脂肪。

豆渣含有大量的食物纤维以吸收食物摄入的胆固醇，从而阻断胆固醇的吸收，从而有效地降低血液中胆固醇的含量。 它对预防血粘度增加、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等非常有效。

减少糖。

豆渣含有食物纤维，粗蛋白质，不饱和脂肪酸，有利于延缓肠道吸收糖，降低餐后血糖升高，有利于糖尿病患者血糖的控制。

预防和治疗便秘。

豆渣中的食物纤维也能增加粪便体积，促进肠蠕动，使粪便柔软，有利于排便，可预防便秘，肛裂，痔疮，肠癌..