主要成份：大豆腐1。真菌30克。

配饰：胡萝卜20克，黄瓜20克，洋葱3克，生姜3克。

调味料：色拉油，适量精盐，3g五味粉，2g味精，3g淡酱油，10g烹调酒，少许真菌，煮豆腐，详细生产步骤。

1.把豆腐洗净，切成薄片，放在盘子里。

2.把豆腐片放在平底锅里，把豆腐炸成金黄色。

3.把它铲出来放在盘子里。

4.将预先浸泡过的黑木耳洗净，撕成小片胡萝卜，切成小片黄瓜，切成小片洋葱和生姜，放在盘子里使用。

5.把油放在火锅里，把洋葱和生姜放在胡萝卜片里。

6.用黄瓜片炒。

7.搅拌均匀，加入黑木耳片。

8.炒熟，加入精盐、五味粉、淡酱油酒和少许水。

9.搅拌均匀，倒入油炸豆腐。

10.搅拌均匀，煮一段时间，用味精调味。

11.把平底锅炒熟，放在盘子里。