食材：豆腐，番茄，豆米，素蚝油，盐，糖，生粉，蘑菇精

做法：

1、豆腐切小块备用；番茄切片，围盘边摆一圈。

2、锅中加水，调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加盐、素蚝油，煮约6-7分钟后捞出入盘。

3、在省下的汤汁中加一小把豆米煮熟，加糖、盐、蘑菇精调味，用生粉勾芡后淋到豆腐上就OK。