主要成份：番茄200克豆腐(200克南方)。

辅料：猪肉(肥瘦)75克黑木耳(水发)30克香菜20克。

调味料。 洋葱10克植物油，20克盐，3克味精，2克胡椒，2克糖，5克番茄炒豆腐。

1.将番茄去皮，切成1厘米的切碎的切碎的切碎的切碎的豆腐，用沸水烫过，以控制水分；猪肉被清洗和切碎成肉末；胡椒被放入一个热的油锅中。 把胡椒粉炒掉，不要留在胡椒油里。

2.加入豆腐，炒至黄皮略硬，加入洋葱碎肉和调味料，加入番茄炒，加入75克清汤和黑木耳。 用味精糖调味，用淀粉加厚，撒上热胡椒油。 番茄炒豆腐味红、黄、咸、酸、辣、甜。