鲜菌炒凉瓜的做法（视频版）

鲜菌炒凉瓜的做法（文字版）

原料：

凉瓜、海鲜菇、姜、红椒。

调料：

素蚝油、生抽、盐、糖、蘑菇精、香油、生粉水。

做法：

1、凉瓜洗净切片，海鲜菇切去根部洗净，姜切末，红椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，分别倒入凉瓜、海鲜菇焯一下水倒出沥水。

4、旺火起锅下少许油，放入姜末爆香，倒入凉瓜、海鲜菇、红椒爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺