卷茶树菇
材料：红糟素肉、鲜茶树菇、青瓜条、九层塔各适量
调料：素蚝油、梅子酸辣汁、山珍调味料、青瓜条、素高汤、生粉水各适量
做法：
1、红糟肉1开2，鲜茶树菇烫熟；青瓜洗净切条，九层塔择好洗净；
2、用红糟肉卷茶树菇，后用牙签串起，粘少量干生粉；
3、放约175℃温油中炸至金黄色，捞出稍凉时拔去牙签，将铁板烧热放入生油、生九层塔、排上炸红糟肉卷、生青瓜条，热油锅加入调味料成浓汁，淋在红糟肉上便可。
红糟肉还可以红烧等其他吃法。
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