[原料]：

小芥兰300g、海鲜菇100g

[做法]：

1、海鲜菇飞水切段；

2、芥兰去皮切长条，飞水，下锅煸炒，加盐，蘑菇精炒匀出锅摆好；

3、锅内下姜片煸炒，加半勺水，酱油，蘑菇精、糖，下海鲜菇，烧会勾芡，淋在摆好的海鲜菇上。

[营养成分]：

海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸。