风味香辣腐皮的做法（文字版）

原料：

豆腐皮、香菜、辣椒面、孜然粉、花椒粉。

调料：

盐、糖。

做法：

1、豆腐皮切成宽条状，香菜洗净切段。

2、锅中注水烧开，倒入豆腐皮焯煮1分钟倒出沥水。

3、起锅下少许油，放入辣椒面、孜然粉、花椒粉炒香，调入适量盐、糖，倒入豆腐皮爆炒一会，放入香菜段再翻炒几下，即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺