玉环银珠的做法（文字版）

原料：

冬瓜、银杏、玉米笋、胡萝卜、素上汤。

调料：

盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1、冬瓜去皮切块，用模具印出，中间用小刀挖小洞，放入一个银杏，摆盘用玉米笋、胡萝卜点缀，放入蒸笼蒸10分钟取出。

2、起锅加入一勺素上汤，调入盐、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油出锅，浇在冬瓜上即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺