用料

玉米棒2个

鸡蛋2个

盐少量

糯米粉少量

香葱适量

做法

1.准备食材，玉米剥粒

2.玉米粒放入大碗中，加鸡蛋、一勺糯米粉（没有可以不用）、少量盐、葱花拌匀

3.电饼铛刷油，倒入第二步拌好的玉米粒，铺好，表面再刷下油（不刷也可以哈），盖上上盖，煎至鸡蛋浮起，翻面稍煎即可

4.做好，装盘，摆入水果放中间一起吃，早餐更丰盛

小贴士

1.玉米粒可以用搅拌机打碎再煎，尤其是用平底锅的建议打碎，不过豆丁妈觉得整粒的更有味道；

2.玉米要选择嫩玉米煎出来的才好吃，如果不幸买的玉米比较老或者放久了，建议剥好粒后先过热水煮2分钟；

3.整粒的玉米翻面比较困难，所以用电饼铛两面烘比较容易；如果使用平底锅建议增加鸡蛋，如像豆丁妈妈这样使用2个玉米的最少要放3个鸡蛋，保证蛋液的流动才有利面翻面。