原料：玉米、黄瓜、胡萝卜、姜、腰果、植物油、盐、蘑菇精各适量

　　做法：

　　1、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。

　　2、腰果略用油炸一下，控干后备用。

　　3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。