原料：苤蓝、花椒、、红辣椒

做法：

1、苤蓝削去硬底和外皮；

2、先切成薄片，再切成细丝；

3、用少量盐拌匀苤蓝丝，并腌制5分钟；

4、倒掉苤蓝杀出的水，并攥干腌制后的苤蓝丝；

5、葱切丝，红辣椒切圈撒在苤蓝丝上；

6、勺子里面添加花椒和油，小火烧热至花椒出香味，油开始冒烟；

7、趁热浇在苤蓝丝上，拌匀即可。