材料：

a:绿豆淀粉、黄瓜。

b:香醋、生抽、老干妈、香油、盐、香菜、白芝麻、花生米。

做法：

1、绿豆淀粉跟清水以1：6的比例混合成均匀的淀粉水。

2、倒入奶锅中，用中小火加热，不断搅拌。

3、呈现半透明后再继续加热10秒，大量冒泡的时候，关火。

4、倒入容器中，晾凉，也可以再放冰箱冷藏2个小时左右。

5、取出，切成丝或条。

6、香菜剁碎、黄瓜（留一点绿皮，颜色上会更好看）刨丝。

7、将b中各个调料按照个人口味放入，拌匀即可。