酱香杏鲍菇的做法（视频版）

酱香杏鲍菇的做法（文字版）

原料：

杏鲍菇、胡萝卜、木耳、姜。

调料：

豆瓣酱、生抽、素蚝油、生粉水、香油。

做法：

1、杏鲍菇切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，木耳切丝，姜切末。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入胡萝卜、杏鲍菇、木耳焯一下水倒出沥水。

4、旺火起锅下少许油，放入姜末爆香，倒入刚焯水的材料爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺