原料：红绿辣椒、面条、黄瓜、小萝卜、醋、糖、盐、生抽、香油、冰水

做法：

1.面条煮熟，过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种，而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等。

2．红绿辣椒切成小圆圈，加入醋、糖、盐、生抽、香油，调匀。

3.倒入冰水、面条，码上切好的黄瓜、萝卜片即可。