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素食精品菜系之鱼香素肉丝-中华素食菜谱

主料:素食干品大豆素肉丝 黑木耳 青红椒 冬笋调料:糖 陈醋 豆瓣酱 姜 食用盐 制作过程:首先将 大豆素肉丝用温水泡着  将其他原材料全部切丝,待肉丝泡软后挤水然后接着泡,反复三次左右,目的是为了去除大豆的豆腥味。  然后锅里倒油,大豆肉丝裹浆,..


松子香椿焖土豆-中华素食菜谱

主料:土豆 松子调料:香椿酱制作过程:首先把土豆低油温下过炸制金黄色,熟透,然后锅里倒入香椿酱,吵均匀,调好味,把土豆倒入锅内翻炒均匀即可。


糖醋素排骨-素食餐厅常见菜谱

  这道素食糖醋排骨,相信去过素食餐厅用餐的朋友并不陌生,特别是喜欢吃酸甜口味的女士朋友,今天小编就为大家讲解一下这道菜的基本做法。准备一袋素食排骨,一般都用菜心香 或者齐善的配料:番茄沙司 番茄酱 浓缩橙汁 白糖 白醋制作过程:首先把排骨解冻 拍玉米淀粉,锅里烧油,..


素食菜谱之 五谷丰登

原料:玉米  红腰豆  腰果  核桃 银杏大家可能会问 这五种不属于五谷 为何叫五谷丰登呢 你懂得一般而言 都是直接先把核桃 腰果 炸熟 其他原料先用水泡发待用将以上原料锅里放入少许油将 玉米  红腰豆  银杏 炒一下&n..


青竹节节高_步步高升_素食高端菜谱系列

主料:黄瓜 火腿 山药 松仁辅料:发香 草莓 胡萝卜调料:番茄酱 盐 糖 蘑菇精做法:首先用粗细相当的黄瓜制作竹子的节,使用工具,雕刻刀,V型雕刻刀,一般十节即可,如果一桌有多的人的话,可以根据人数制作,做好了后用少量水泡制,放入冷藏柜,然后将素火腿 山药切小丁,松仁提前炸好备..


龙照前程_素食餐厅菜谱之_高端素食菜谱

原料:牛肝菌 青红杭椒 南瓜 黄瓜 西红柿 芦笋调料:玉米淀粉 干辣椒 花椒 芝麻做法:首先用南瓜做灯笼须子 黄瓜做接口 芦笋做棍子 西红柿围边 牛肝菌怕发洗干净,牛肝菌一般都会有很多沙子,在清洗的时候一定要注意,系干净后把牛肝菌挂糊,炸制,油锅油温七成热把过..


锦绣锅巴卷_素食餐厅高端菜谱_素食菜谱境界

主料:水晶锅巴一袋 香菇 杏鲍菇 素火腿 胡萝卜调料:盐 糖 蘑菇精 姜制作过程:首先把锅巴炸制金黄色,趁热用干净毛巾包住锅巴,把锅巴做成图片上面的样式,待锅巴冷却后自然就变成香酥的了,然后锅里留底油,放入香菇 杏鲍菇 姜 干煸爆香,然后调味,加入胡萝卜 也可以放一..


素食菜谱之功德圆满_佛教名称菜谱制作

主料:香菇 豆腐 辅料:南瓜 胡萝卜调料:盐 白糖 素耗油 酱油制作过程一:首先选择一根比较直而且粗的胡萝卜,利用雕刻工具雕刻宝塔,还有亭子和小桥,然后选择模具刻出花朵现状的豆腐香菇,锅里烧油把香菇和豆腐炸熟,锅里调汁摆盘浇汁即可.做法二:可以把豆腐想多做大一点炸制外酥里嫩,他中间的豆腐..


酸辣蕨根粉-中华素食精品菜谱

 主料:袋装蕨根粉 配料:青红杭椒 香菜 花生碎调料:盐 蘑菇精 生抽 辣椒油 制作过程:首先将蕨根粉用冷水泡发,大概2小时,然后把蕨根粉放入沸水中煮熟,直接沥干,不要过水,将适量的调料放入搅拌均匀,备用。然后将切好的青红杭椒在锅里煸炒,加入少许芝麻,然后倒入拌好的蕨..


素食八宝菜-八珍菜——中华素食菜谱

主料:豆芽 素鱼翅(或者粉条)黑木耳 荷兰豆 胡萝卜 腐竹 银耳 花生米做法看图就好啦,其实主要是颜色的搭配,口味也是很清淡的,如果有喜欢重口味的朋友那就自己调就好啦,看起来一定是很有食欲的,对吧。哈哈哈..

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