吃素食就是说肉类和蛋奶类的东西都不吃了，只吃主食和果蔬，这对一些吃货特别是无肉不欢的人来说，好像是非常残忍的事情，其实吃素食对身体是有很多好处的（相关阅读：食谷者智慧而巧——素食好处多多）。现在吃素食已经成为一种时尚，素食文化也逐步在年轻人中盛行。但..

碳水化合物是人类能量的主要来源，人类膳食中约40%~80%的能量来源于碳水化合物。近10年来，随着营养学研究的深入，人们对碳水化合物生理功能的认识已从仅“提供能量”扩展到调节血糖、降低血脂、改善肠道菌群等更多的方面。这些成果不断地丰富着人类对碳水化合物营养作..

气血是生命之根本有没有人对你说过：你今天“脸色”不好！大家都知道，从一个人的“脸色”，就能大致看出这个人的健康状况！平时我们常说的“脸色不好”，其实就是指一个人的气血不足。气推动着血，如果身体的气血足，生命便会朝气蓬勃。如果气血不足，看起来便会萎靡苍..

Hi大家好，我是素食君~又见面了，今天讲讲素食与长寿的小秘密！素食健康营养上有个最大的误解：大家都认为肉类是蛋白质的最好来源，牛奶是钙的最佳来源。不吃肉担心蛋白质不足，不喝牛奶则担心缺钙，这就是所谓的“一知半解”的例子。如果肉是蛋白质最好的来源，那地球..

膳食纤维是人体健康必不可少的一种营养元素，被称为“绿色清道夫”。它有促进肠道蠕动，缓解便秘，帮助身体排毒的作用。膳食纤维同样可以增强饱腹感，减少热量摄入，有利于保持健康匀称好身材。膳食纤维更是预防各种慢性病的重要“卫兵”！ 世界卫生组织和各国营养学会..