材料：荷叶1张（鲜荷叶、干荷叶都可以）、大米小半杯、枸杞少许、冰糖适量、瓜子仁少许

做法：

1.两人份，取小汤锅，放入小半杯米，淘洗干净后注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

2.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

3.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软，再剪成小块备用。

4.再准备一点枸杞放入粥中。

5.这时放入处理过的荷叶，附着在粥面上即可，煮约15-20分钟。

6.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了，也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥。现在的天气可以趁热喝，夏天就可以喝冰粥了。