意式番茄西兰花(图)

　　营养丰富的番茄与同样营养丰富的西兰花搭配，是最常见家常菜之一，红绿相间的颜色让人很有食欲，酸酸甜甜的也很开胃。

　　主料：

　　西兰花1小棵，番茄2个

　　配料：

　　黑胡椒粉，干罗勒，香醋，橄榄油，盐

　　做法：

　　1、西兰花切小朵，用淡盐水浸泡20分钟；

　　2、番茄用开水烫一下去皮；

　　3、番茄去皮后切小丁；

　　4、番茄中加罗勒1小撮、橄榄油小半匙、香醋几滴；

　　5、拌匀腌一会儿；

　　6、锅中倒入橄榄油，中火加热；

　　7、倒入番茄，加盖炖至少1/2汁，约10-15分钟；

　　8、然后西兰花倒在番茄上，加盐、胡椒粉适量，加盖煮3分钟；

　　9、出锅食用前拌匀。