香辣烤豆角

2013-10-15 更多菜品

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原料:豆角(广州叫四季豆),色拉油、盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉,竹签两根。

制作:

1、豆角洗净去筋,用两根竹签穿成一排。

2、入烤箱中层,220度烤5分钟变软,表面微皱后,取出。

(先烤5分钟再刷料,是因为变软后,调料更好粘附在表面不易脱落,入味更好。)

3、取出后刷色拉油,

4、撒上盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉。继续烤15分钟。翻面,刷油,撒调料,再15分钟。

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