主料：香菇10朵、口蘑10朵调料

配料：素蚝油20毫升、香油3克、水淀粉适量、细香葱3根、白糖3克、植物油30毫升

做法：

1、蘑菇清洗干净切块

2、香葱切段

3、将锅烧热，放油，热锅凉油，放入香葱炒出香味

4、放入蚝油翻炒均匀

5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀的裹上素蚝油

6、放入老抽调色，搅拌均匀

7、放入白糖翻炒均匀

8、盖上锅盖焖2分钟

9、放入适量水淀粉，一边倒水淀粉，一边用铲子搅拌，防止水淀粉结块

10、出锅前滴入香油