春季饮食之---艾叶糍粑

先来看看艾叶的功效吧

艾叶的功效：

艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效；主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。

艾叶糍粑的做法：

1. 首先去摘艾草叶，只要最上面嫩的部分，因为老了难嚼不好吃。

2. 摘回来之后洗干净，多洗几次，然后放进锅里煮，煮到用指甲掐，变软为止之后把叶子捏干水，再放冷水进去泡一个晚上，一定要泡一个晚上，这样苦味才会消失然后第二天再把叶子洗几次，洗了之后再捏干水

3. 准备馅料花生跟芝麻不放油，直接小火炒香香的然后放进保鲜袋，用瓶子撵碎

4. 捏干水的艾草叶

5. 花生和芝麻撵碎之后捞白糖，ok了

6. 把捏干水的艾草叶剁细细小小的

7. 朵好的艾草叶和白糖一起煮，知道白糖全部融化

8. 白糖跟艾草叶融化在 一起了

9. 把糯米粉和艾草叶和在一起

10. 和好之后就是这样

11. 把摘回来的菠萝叶洗干净待用

12. 自己看图吧。

13. 第一个完成

14. 半个小时后的成果。

15. 上锅隔水蒸40分钟后就可以吃了。