純素主義不只是一種時興的素食主義，也是研究和商業的嶄新賺錢領域。有無數方式代替牛奶、芝士、蛋和香腸，以純素仿製品進軍市場。製造商聲稱，不用牛也能生產牛奶。這真是更佳選擇嗎？

圖片說明：本文作者 Pamela Rice101 Reasons Why I'm a Vegetarian (2007)我為何是個素食者的101個理由By Pamela Rice 巴美拉. 蕾絲 原著Seventh Edition, pamphlet version2007年第7次小冊修訂本中英對照編譯: 何智超 Tom He中文審核: 黃文仁 James Huang / 張圓圓 Carol Zhang1 Nearly all of the some 10 billion an..

位於墨西哥的知名連鎖四季渡假村Punta Mita與知名Vegan主廚萊斯利·杜索(Leslie Durso)攜手合作開發25道新創的Vegan菜餚，在渡假村內的三家餐廳推出植物為主的飲食，讓旅客一邊度假，一邊享受高等級的Vegan饗宴！主廚萊斯利·杜索(Leslie Durso) / 圖：FOUR SEASONS RESORT圖：FOUR SEASONS RESORTPunta Mita渡假村是一間豪..

It's happening first time ever in Shanghai, maybe even in China! Let's meet up for a fun filled dayat Shanghai Vegan Fiesta!!这是上海首次举办国际素食节，甚至也许是全国！这一天将充满乐活阳光欢乐！就等你来体验！We want you to be a part of this very special event. There will be lots o..

今天我们要学的词是vegan Vegan是最严格的素食主义者。"Vegansdon't eat meat, dairy products or eggs - in short, no animal products,"肉、奶制品或鸡蛋都不能吃，简而言之，凡是跟动物沾边的食物一律不吃。那他们从哪里摄取必要的蛋白质呢？"Vegans get all the protein they need from nuts, seeds, bea..

世界上最大Vegan超市The Cruelty Free Shop（CFS）已于今年 中在澳大利亚墨尔本开幕。该超市是CFS第二间分店，该公司表示店面已经大于过去占据的面积，并销售3500个素食产品和1000个新品。图：The Cruelty Free Shop消费者可选购超过50种Vegan奶酪、新鲜农产品、烘焙食品、当地和国外素食包装产品、无残忍的服装、Vegan化妆..

众星云集的第89届奥斯卡颁奖典礼于2月26日落幕，本届奥斯卡影帝、影后双双由Veagn男星 卡西·阿弗莱克(Casey Affleck)，主演《海边的曼彻斯特》，与Vegan女星艾玛·斯通Emma Stone，主演《爱乐之城》获得，让这次奥斯卡典礼，多了点「素味」。而奢华的奥斯卡晚宴(Oscars Governors Ball)也是奥斯卡的重头戏之一，为了满足巨..