材料：全麦面包......3个、茄子......1/3个、番茄......半个、西葫芦......1/3个、生菜叶......适量

调料：盐,黑胡椒碎,橄榄油,素沙拉酱......各适量

做法：

1.把蔬菜切片,加一点盐和黑胡椒碎腌渍入味.(把茄子片放入清水中浸泡,避免变色)

2.把全麦面包一切为二,放入烤箱或者用平底锅烘至面包上色,表皮酥脆~.

3.平底锅加入一点橄榄油,把腌渍好的蔬菜片放入煎熟.

4.把蔬菜摆在面包上,加一点素沙拉酱,再盖上另一片面包就好了~