清炖当归羊肉汤

2013-10-02 更多菜品

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    材料:炖羊肉1包、当归、枸杞子、桂皮、川芎、八角各少许

    调味料:生姜、胡椒面、盐、高汤各适量

    做法:

    1、素炖羊肉拆包装、切小块;

    2、当归、生姜用清水洗净,切成大片;枸杞子、桂皮、川芎洗干净;

    3、砂锅中加入素高汤适量,将切好的素炖羊肉、当归、生姜、枸杞、桂皮、川芎、八角放入锅内,旺火烧沸后,改用炆火炖1小时。

    汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄憔悴有较好疗效。素炖羊肉还可以做成其他菜式。

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