主料：大白菜2500克、苹果180克、雪梨500克、白萝卜350克、

配料：生姜30克、盐3汤匙、韩式辣酱3汤匙

制作：

1、雪梨、苹果。

2、白萝卜洗净。

3、大白菜洗净，一劈四瓣，放入2汤匙的盐抹匀，白菜上压重物腌制4小时，略微冲洗一下挤干水分备用。

4、苹果、雪梨、白萝卜切丝，生姜切末。

5、苹果、雪梨、萝卜、姜放入大盆中，加入辣酱、和剩下的1汤匙的盐。

6、用手抓匀成泡菜腌料。

7、把拌好的腌料，填入每层白菜叶中。

8、用手把白菜卷紧。

9、所有的白菜都依次卷好，在室温下放置1天。