【原材料】*素肉末50克、毛豆米150克、香干3块、雪菜适量、红椒1-2个、干红椒随意、姜3克。

【调味料】*植物油2大勺、生抽1大勺、水100ML、盐适量、蘑菇精适量。

【做法】

1：干红椒切段，红椒切圈，小葱切段，姜切粒。

2：香干切小方丁。

3：锅入油，放干红椒炒一会儿，再放姜炒出香味。加入素肉末炒断生。

4：加入毛豆米、生抽、水、盐翻炒几分钟，直至炒熟毛豆米。

5：加入豆干丁和雪菜翻炒片刻。

6：最后加入红椒炒匀即可。