栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。这款栗子泥既无油，用糖量也不多。

　　用料：

　　炒熟的栗子500g

　　砂糖80g

　　做法：

　　熟栗子剥干净入搅拌机加等量的水打成泥；

　　倒入不锈钢锅内大火煮开转中火加入砂糖不断搅动至水分收干70~80%；

　　最后装入干净干燥瓶内待凉密封冷藏保存。

　　小贴士：

　　自家制健康栗子泥保质期较短，建议两周内食用完。