香辣烤茄子

2015-05-24 更多菜品

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主料:茄子(紫皮,长)2个

辅料:黄酱5克、剁椒酱5克、香菜5克、葱10克、尖椒10克、植物油2汤匙

做法:

1.长茄子清洗干净

2.切1.5到2厘米左右的片

3.茄子片上切花刀,不要切透切段

4.准备葱、香菜、尖椒切碎

5.电饼铛预热190度后加入植物油,放入茄子烤制水分丧失,表面金黄

6.抹上黄豆酱和剁椒酱,注意这两种酱都挺咸的,就不用放盐了

7.最后撒上葱花、香菜、辣椒,再烤一分钟即可

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