[原标题]纯素烘焙工具、食材、做法、蛋奶代替品全公开！烘焙小白如何逆袭？现在我们就回归读书时代，搬好小板凳，准备听讲吧~纯素烘焙3大问1. 纯素烘焙的工具和食材有哪些，怎么用？2.纯素烘焙做不出蛋奶的口感和颜值？3. 纯素烘焙会不会更健康，低热量？下面为大家一一解决，逐个击破！工具和食材有哪些，怎么用？工具要根..

吃素應該喝ㄋㄟㄋㄟ~ Humans should drink milk~

几年前就看过《救命饮食》，觉得里头的观点简直是对现代营养学的颠覆！列几条给你们瞧瞧——每日摄取15%至16%的动物蛋白，就可能启动癌症；酪蛋白（在牛奶蛋白质中占87%），可促进任何阶段的癌细胞生长，而来自小麦和大豆等植物蛋白质，就算摄取高单位也不会致癌；即便有明显罹癌基因体质，只要改变动物性蛋白质摄取量，就..

一杯牛奶的故事你知道什么是水足迹吗？你知道，你喝下的这杯牛奶，需要地球“挤”出多少杯水吗？一杯咖啡到底有多少水足迹？什么是水足迹？水足迹，是指在日常生活中公众消费产品及服务所耗费的所有水资源，包括那些看不见的水。就市场上出售的商品而言，96.2%都是看不见的水足迹，仅3.8%是直接的家庭生活用水。水足迹分为..

鸡蛋和牛奶因为没有动物的形状，被许多人误认为是对动物无害的食品。许多人还认为，奶牛在广袤的牧场自由自在地吃草然后产奶，母鸡在草地无拘无束地觅食然后产蛋——那都已经成为了电视上的广告，仅仅是广告。现实中，大部分鸡蛋养殖场、奶牛养殖场为了提高利润，在有限的空间内尽可能多地养殖产蛋、产奶的“机器”，丝毫不..

越来越多的研究表明现代的牛奶由于工业化生产，营养价值已被大大减少，有些还对身体有害。那么，有什么饮品能替代牛奶呢？今天就介绍5种可以代替牛奶的健康饮品，这些都可以在家做哦！5种可以代替牛奶的植物奶米浆米浆自已在家做也是极其简单，将大米浸泡一夜，适量花生去皮炒香，接着把它们都放到豆浆机里就是香浓健康的米..

近日，一个叫做Farmwatch的动物保护组织曝光了新西兰奶牛牧场的视频，揭露了工业化养殖时代牛奶背后的残忍。  10月，“何以为食”连线澳洲著名学者、作家Wicks博士深入探讨牛奶及其它乳制品真相。这些真相告诉我们拒绝乳制品的理由，同时希望大家以植物奶代替动物奶，因为每一滴牛奶的背后是母牛的眼泪和小公牛的生命..

专家称，睡前喝牛奶是非常不错的。相反，很多人有早晨喝牛奶的习惯，专家建议，早晨最好不要空腹喝牛奶，对身体不好。  睡觉之前喝牛奶好吗？  最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原..

在中国，牛奶真正成为大众饮品、并稳居餐桌常备饮品之一的时间，应始于南宋孝宗时期。张仲文在《白獭髓》里说：“浙间以牛乳为素食。”这里的“素食”可不是相对于“荤食”而言的，而是平素、平常的意思，家常食品耳，如同豆腐青菜，一日三餐不可或缺。这则记载起码说明至少在江浙一代，民众无论贵贱，喝牛奶已成生活习惯。..

不同于素奶酪只是简单的将乳化剂和油脂混合，人造牛奶在口感和营养上都与真正的牛奶几乎一模一样，有了这个还需要牛奶吗？对了，开发人造奶的是两位印度籍的素食者！  PETA成为爱马仕新股东之一为了抵制残忍的真皮奢侈品，PetaUs在巴黎证券交易所成为了爱马仕的最新股东，往后他们将以股东身份继续向爱马仕提出要求：..