一杯牛奶的故事

你知道什么是水足迹吗？

你知道，你喝下的这杯牛奶，

需要地球“挤”出多少杯水吗？

一杯咖啡到底有多少水足迹？

什么是水足迹？水足迹，是指在日常生活中公众消费产品及服务所耗费的所有水资源，包括那些看不见的水。就市场上出售的商品而言，96.2%都是看不见的水足迹，仅3.8%是直接的家庭生活用水。

水足迹分为国家水足迹和个人水足迹

国家水足迹包含的要素：农业用水、工业用水、家庭生活用水、河水、湖水、地下水、雨水、进口商品消耗的水资源等等。

蓝水足迹：在产品生产过程中消耗的地表与地下水的总量。指的是某流域中现有的地下、地表水体因为蒸发、汇入其他流域或大海、或者用于产品生产而损失的水量。

绿水足迹：雨水经由降水停留在土壤含水层中或经由植物根系吸收进入农作物的水资源量，以及通过植物蒸腾作用从地标损失的水资源量。绿水足迹与生态用水和农业紧密联系。

灰水足迹：以现有环境水质标准为基准，为使污水排放的水质达到安全标准，用于稀释所排放的污染物所需的水量。灰水足迹越高，表明产生的污染物量越大。

（以下水足迹的计算单位均为升）

珍惜节约资源

共同爱护家园

《联合国气候变化框架公约》缔约方第15次会议，2009年12月7日～18日在丹麦首都哥本哈根召开。联合国政府间气候变化专门委员会主席帕乔里呼吁说，每人每周一天不吃肉来减少污染是一个“最吸引人”的办法。 这个理念也得到广大环保人士的支持。

世界观察研究所(WWI)指出：牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。 如果所有的美国人每周有1天不吃肉，相当于每年节省9千万张纽约到洛杉矶（或洛杉矶到纽约）的机票；荷兰环保片《来面对肉类的真相》中提到如果所有中国人每周吃素一天，将减少温室气体2亿8千6百万吨；世界知识出版社出版《向肉食说NO》也提到素食的环保理念。

< 周一请吃素 >

为了地球，也为了人类!

畜牧业排放51%温室气体！

来自畜牧业的主要温气来源为：

(1) 伐除雨林以生产饲料

(2) 粪便废弃物所释放的甲烷

（甲烷的潜在暖化效应为CO2的72倍）

(3) 肉乳产品的冷冻与全球运输

(4) 动物的饲养、屠宰与加工

(5) 超过五百亿只饲养动物所呼出的CO2

粮农组织特别提示：

牲畜比汽车产生更多温室气体，

为地球环境尽一份力量，请素食！