材料：辣白菜400g，豆腐200g。

油1汤匙，香菜少许，姜几片。生抽少许。

做法：

1.辣白菜切块，豆腐切块。

2.锅里倒入油，加入香菜段和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。

3.倒入足量热水或者素高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。