做法：

１、将花生用清水反复冲洗干净；

２、将葱、姜、花椒、大料放入锅中，放入花生；

３、倒入适量清水没过花生，倒入足量的盐，大火煮开，小火继续煮30-40分钟。关火继续腌制两个小时放凉即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。