杂菌猴头菇

2013-10-02 更多菜品

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    材料:猴头菇、竹笙、杂菌等各适量

    调料:斋蚝油、山珍调味料、高汤、胡椒粉、姜、白糖、淀粉水各适量

    做法

    1、把猴头菇解冻;

    2、把竹笙泡开,沥干水分;把杂菌洗净或泡开;

    3、锅烧热油,爆香姜,然后放入材料翻炒,之后放入高汤、齐善斋蚝油、白糖、山珍调味料、胡椒粉炆入味,淀粉水收汁放在碟底;

    猴头菇亦可煲汤、红烧,炖、打火锅、打碎后包饺子等吃法。香煎淋柠檬汁更好吃。

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