材料：山蜇菜、红辣椒、熟芝麻。

调料：盐、生抽、糖、芝麻油、蘑菇精。

做法：

1山蜇菜用沸水泡发2次，每次1小时；

2泡发后用冷开水冲洗干净，轻轻捏去水份；

3山蜇菜和小红辣椒切碎，加盐、生抽、糖、芝麻油、蘑菇精拌匀；

4最后撒上熟芝麻即可。