材料：青茄子2个，土豆1个

配料：大酱2大勺，老干妈油辣椒1茶勺，香油少许，香菜少许

制做过程：

1.土豆放入水中茄子隔水蒸30分钟。

2.将蒸好的茄子放上.去皮土豆。香菜末放在碗底被茄子和土豆烫一下才更有风味。

3.放入配料拌均匀。