佛教里所谓的“荤”是指五荤，指有恶臭和异味的菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠（根像萝卜，气味像蒜）等有特殊气味的菜。佛教戒荤，是因为佛在禅定中发现，荤的气味为鬼道众生所喜，食荤则鬼常吻食荤者之唇，令其福德消减。

所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。

东南亚国家僧人多信仰小乘佛教，或者乞讨，或到附近人家轮食，无法挑食，所以，无论素食、肉食，只能有什么吃什么。而我国大乘教派的经典中则有反对食肉的条文。

以前，蒙、藏地区，由于气候和地理原因，缺乏蔬菜，不食肉不能生活。现在很多藏地的高僧大德也都明文禁止食肉，基于一切众生平等和慈悲心的增长。

扩展资料

佛教的禁忌：“五戒十善”。

1、五戒，就是杀生戒，偷盗戒，邪淫戒，妄语戒，饮酒戒。

2、十善实际上是五戒的分化和细化，分为身、语、意三业的禁忌，其内容包括，身体行为的善（禁忌）：不杀生，不偷盗，不邪淫；语言方面的善（禁忌）：不妄语，不两舌，不恶口，不绮语；意识方面的善（禁忌）：不贪欲，不嗔恚，不邪见。