原料：植质黄油100g、红糖80g、低筋面粉300g、姜粉5g、肉桂粉2g、小苏打粉2g。

做法：

1、粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，一起拌匀。

2、再将植质黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟。

3、将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状。

4、做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）。

烤焙：

烤箱180度，10-15分钟。

在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞。

烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～

这样姜饼就做好了，接下来就是装饰的部分～

糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋。

再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦