“上堂”，即佛教中的“吃”，是中国汉传佛教丛林中特有的一种仪式制度。庙里一天两次，上午一次，下午一次。佛教僧伽把吃作为一种重要的修行方式，在寺院生活中占有重要地位。

五官堂，寺庙里的食堂，是和尚吃饭的地方。佛教把每一餐都和佛法结合在一起。吃饭的时候要观想五件事，就是面对供养，要数自己做了多少功德，要想一想粮米之难。吃饭的时候要反思自己，想想自己的德行能不能承受这样的支持。对于收到的食物，不能贪吃好吃的，一般不能痴情，不能嫉妒难吃的。把你想要的食物当成良药，让你的身心从饥渴中得到调理；如果你不吃饭，你会变得虚弱和生病，你将无法进入商业。如果你吃得太多，你很容易生病。因此，一个人必须适度饮食，以培养自己的修道精神。因此，中寨堂的佛寺也叫五观堂。

灵山的武馆可以容纳1200多人。第二届世界佛教论坛开幕式当天中午，所有与会者将在五观厅体验中国汉传佛教的用餐仪式。对于论坛的组织者来说，组织1000多人同时聚餐可能不难，但要带领1000多人严格按照寺庙的仪式举行礼拜仪式就相当难了。在仪式上，要保证活动庄重有序，1000人同时吃好。比如会不会有几百个人已经吃完了，而几百个人还在等着吃饭？食物会变冷吗？有足够的法师送饭吗？在今天的演习中，记者发现大厅内数百名僧人秩序井然。云板敲响后，他们三人一组上一餐一菜一汤(白饭、罗汉菜、白菜汤)，按座位加饭加汤，基本保证了千余人同步拿饭。

佛教上课后不能直接吃饭。而是要念经请十佛菩萨来斋戒，然后拿出一点食物送到超升台喂牲口和饿鬼。念诵换食咒，可以形象化地把七粒米变成四十九粒米，四十九粒米可以像须弥山一样变成无数的数量，送给“大鹏金翅鸟”、“罗刹鬼母”、“旷野鬼神”等。从而同情饥饿的人们。之后，人们开始吃东西。期间他们要上三次堂，也就是送三次饭，送三次汤。当第一个大厅的食物不够时，他们可以在后续的大厅添加食物，但他们不会说话，只能用特定的手势来表达。晚饭后，所有的人都有节奏地为恩人祈祷。